谜语解析：这个谜面“床头零落残书卷”是要求找出一个八笔字的谜底。我们可以分析谜面中的关键词：“床头”和“零落残书卷”。这里“床头”可以理解为床的一部分，而“零落残书卷”则可能指的是书卷散落的状态。

我们需要找到一个八笔字的谜底，这个字应该与谜面中的关键词有关联。结合谜面的意思，我们可以联想到“枪”字。在汉字结构上，“枪”字由“木”和“长”组成，其中“木”字在“枪”字的上部分，类似于床头；“长”字则可以想象成散落的书卷。

谜底“枪”字符合谜面的描述，且“枪”字确实是由八笔组成的。所以，这个谜面的答案是“枪”。