谜语解析：这个谜面“三千宠爱于一身”结合了成语和残奥冠军的信息，来猜出一个人的名字。这里的“三千宠爱”指的是受到了很多人的喜爱和关注，而“一身”可以理解为一个人的身份或称号。

“杨博尊”这个名字中，“杨”是姓氏，“博尊”则可以理解为“博得尊崇”或“备受尊崇”。结合谜面中的“三千宠爱于一身”，可以推断出这个人是因为在残奥会上的出色表现而受到了广泛的赞誉和尊敬。

所以，谜底“杨博尊”是根据他在残奥会上的卓越成就而得出的，符合谜面的描述。