“毛血旺”中“毛”代表什么？
“毛血旺”中“毛”代表什么？
A.马虎粗犷
B.毛肚
正确答案：A
答案解析："毛血旺"是一道著名的川菜，其中"毛"字在这里并不指具体的食材，而是形容词，意为马虎、粗犷，形容烹饪过程中的不拘小节和豪放风格。这道菜的特点是麻辣鲜香，食材丰富，包括毛肚、鸭血、百叶等，但"毛"并不特指毛肚，而是整个菜品的风格特点。正确答案是 A.马虎粗犷。
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