谜语解析：这个谜语的解答是“受之有愧”。

谜面“当初不死在乙酉日”中的“乙酉日”指的是农历中的某个特定日子。根据农历，乙酉日是一个特定的日期组合，这里可能指的是某个具体的历史事件或人物生辰。

谜底“受之有愧”是一个自谦语，用来表达接受某种荣誉或奖励时感到不配或不值得的心理状态。这里将“受之有愧”与“当初不死在乙酉日”联系起来，可以理解为接受某种荣誉或奖励是因为当初没有死在乙酉日，即因为幸存而得以接受，因此感到谦卑和不安。

谜底“受之有愧”符合谜面中的意思，是一种巧妙的自谦表达方式。