谜语解析：这个谜语的解答是：王兴记。

“君心见赏不见忘”这个谜面中的“君心”可以理解为“君主的心意”或“主人之心”，而“见赏”则表示得到赞赏，“不见忘”意味着不会被忘记。这里的“君心见赏”可以理解为某种事物得到了人们的赞赏，而“不见忘”则表明这种赞赏是持久的，不会被轻易忘记。

结合中华名小吃，我们可以联想到“王兴记”这个品牌。王兴记是中国的传统小吃品牌，以其制作的粽子而闻名。这里的“君心”可以理解为食客们对王兴记粽子的高度赞赏，而“见赏不见忘”则表示人们对王兴记粽子的喜爱是长久的，不会轻易忘记。谜底是“王兴记”。