“照烧”是起源于哪个国家的特殊烹饪手法?


“照烧”是起源于哪个国家的特殊烹饪手法?

A.日本

B.韩国

正确答案:A

答案解析:"照烧"(Teriyaki)是一种源自日本的烹饪手法,涉及在食物上涂上一层甜味和鲜味的酱料,然后烤制。这种烹饪方法的特点是食物表面会形成一层光泽的焦糖化外壳,因此得名“照烧”。照烧酱料由酱油、糖、 mirin(甜料酒)和味醂等成分制成,这些成分共同作用,赋予食物独特的风味和色泽。


Tag: 烹饪特殊起源于 时间:2024-10-11 06:45:00