谜语解析：“春来发几枝”这句诗出自唐代诗人杜甫的《春望》。这句诗描绘了春天到来时枝条发芽的景象，常用来比喻新生事物的蓬勃发展。

将这句诗作为谜面，谜底“一盘生红豆”与谜面形成了巧妙的对应。这里的“发几枝”可以理解为“发”出几枝红豆，而“生红豆”则形象地展现了红豆新生的样子。同时，“生红豆”在谐音上与“生豆”相似，也与谜面中的“发”字相呼应，形成了一种巧妙的语言游戏。

这个谜语的答案是“一盘生红豆”，既符合谜面中的意象，又巧妙地利用了谐音和字面意义，展现了谜语的趣味性。