谜语解析：这个谜面“天水夸英俊，凉州产异才”是在描述中草药的产地和特点。天水位于中国甘肃省，而凉州也位于甘肃省。根据谜面，我们可以推断出这两种中草药分别来自天水和凉州。

“天水夸英俊”中的“英俊”可以联想到高良姜，因为高良姜性温，有很好的温中散寒、止痛的功效，被誉为“药中英俊”。

“凉州产异才”中的“异才”可以联想到生姜，因为生姜性温，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等功效，是一种具有多种独特疗效的药材。

所以，谜底是“高良姜、生姜”。