谜语解析：这个谜面的答案是“茶”。

1. “此事妙极”指的是喝茶的乐趣。

2. “不惟可以当饭”是指茶可以代替饭，因为茶可以提神，有时候人们会以茶代饭。

3. “且可当酒”是指茶可以代替酒，因为茶也有一定的提神作用，古代有些人喜欢以茶代酒。

4. “五唐”指的是五言唐诗，这里的“茶”字在唐诗中多次出现，符合五言诗的形式。

谜底“行乐须及春”与茶的关系是，春天是万物复苏、生机勃勃的季节，也是品茗的好时节。整句话的含义是，享受生活应该及时，就像春天一样，及时品茶享受生活的乐趣。