谜语解析：这个灯谜的谜面是“酒且斟上，某去便来”，根据谜面的描述，可以推测出这是在描述一个场景或者动作。谜面中的“酒且斟上”意味着准备酒水，而“某去便来”则可能是指某人即将离开，但又很快会回来。

结合谜底“斩获华清杯”，可以推断出这个场景是在一个比赛或活动中。其中，“华清杯”可能是一个比赛的名称或奖项。而“酒且斟上”可能是在比赛前的准备，“某去便来”则是指参赛者即将参赛，比赛结束后会回来。

这个灯谜的解答是：比赛即将开始，参赛者即将参赛，比赛结束后会回来，用五字灯谜赛事评论用语来表达，可以理解为“斩获华清杯”。这里的“斩获”意味着取得胜利或获得奖项，“华清杯”则指具体的比赛或奖项。所以，整个谜面的意思是：比赛开始前准备酒水，参赛者去参赛，比赛结束后获奖回来。