谜语解析：这个谜语的解答是利用了谐音和字面意思的结合。谜面“此乐岂多得”中的“此乐”可以理解为“这个乐趣”，而“岂多得”则暗示了这种乐趣不是那么容易得到的。将“此乐”谐音转换为“何可”，而“得”字则直接使用。结合奥运冠军的信息，我们就可以推断出谜底是“何可欣”。

何可欣是一位中国女子体操运动员，她在奥运会上获得了金牌，因此符合谜底是奥运冠军的条件。所以，谜底“何可欣”与谜面“此乐岂多得”相吻合。