用万家乐燃气灶煮鸭子时，为了保持鸭子鲜嫩的口感，应该把鸭切成哪种大小？
用万家乐燃气灶煮鸭子时，为了保持鸭子鲜嫩的口感，应该把鸭切成哪种大小？
A.大块
B.小块
正确答案：A
答案解析：为了保持鸭子的鲜嫩口感，应该将其切成大块。这样可以确保在烹饪过程中，鸭肉内部不会过熟，从而保持肉质嫩滑。小块鸭肉容易在烹饪过程中变得过熟，导致口感干硬。选择大块切割可以更好地保留鸭子的鲜嫩口感。
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