“烹饪”一词中的“烹”其实指的是哪种料理手法？
“烹饪”一词中的“烹”其实指的是哪种料理手法？
A.炒
B.煮
正确答案：B
答案解析："烹饪"一词中的"烹"指的是煮食的手法。在古代汉语中，"烹"指的是将食物放入液体中煮熟的方法。正确答案是B.煮。
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