谜语解析：这个谜语的解答是巧妙的。谜面“饮水太急呛人肺”可以理解为快速饮水导致呛水，这里的“呛人肺”可以联想到人体的一个部位——肺。而“交通运输词语”则提示我们需要找到一个与交通运输相关的词汇。

将“肺”与交通运输联系起来，我们可以联想到“咽喉道岔”。在交通运输中，“咽喉道岔”是指铁路运输中的关键节点，类似于人体中的“咽喉”，是交通流量的关键控制点。

因此，谜底“咽喉道岔”既符合谜面的字面意思，又巧妙地结合了交通运输的语境，是一个很好的谜底。