谜语解析：这个谜面的谜底“折色”是根据“香格里拉”这个地名转换而来的。在中国，香格里拉是云南省迪庆藏族自治州下辖的一个县，这个地名给人一种美丽、宁静、遥远的感觉。在税务词语中，“折色”指的是将实物收入按照市场价格折算成货币收入的方法。

1. 分析谜面“香格里拉”，理解其含义为美丽、宁静的地方。

2. 考虑到谜底需要是一个税务词语，结合“折色”的含义，可以推测它与收入、折算有关。

3. 将“香格里拉”的“香”字与“折色”的“折”字相对应，可以联想到折算、折合等概念。

4. 综合以上分析，得出谜底“折色”。