为达到罐内无菌的目的，罐装八宝粥通常是先罐后煮还是先煮后罐？
为达到罐内无菌的目的，罐装八宝粥通常是先罐后煮还是先煮后罐？
A.先煮后罐
B.先罐后煮
正确答案：B
答案解析：为了确保罐内无菌，罐装八宝粥采用先罐后煮的工艺。这样可以最大限度地减少外部细菌污染的风险，因为罐子在密封之前已经经过高温杀菌，内部的食品在罐装后通过高温煮沸来进一步灭菌。这种工艺可以保证八宝粥在罐内保持无菌状态，延长保质期。
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