谜语解析：“犹似海马头顶珠（少笔字）”

这里“犹似海马头顶珠”形容的是一种形状或特征，而“少笔字”暗示了谜底应该是由较少笔画构成的汉字。

“之老水鸡倒旋”

将谜底中的每个字进行分析：

1. “之”字由一横一撇组成，共有两笔。

2. “老”字由一撇一捺组成，共有两笔。

3. “水”字由一横一撇组成，共有两笔。

4. “鸡”字由一横一撇组成，共有两笔。

5. “倒”字由一横一撇组成，共有两笔。

6. “旋”字由一横一撇组成，共有两笔。

将谜底中的每个字笔数相加，2+2+2+2+2+2=12，这正好符合谜面中“少笔字”的提示，因为12是一个较少的数字。

所以，谜底“之老水鸡倒旋”是一个符合谜面要求的解答。