答案解析：在数字拍摄设备中，感光度是指影像传感器对光辐射能量的敏感程度，它是衡量光电转换能力的一个重要指标。感光度的高低决定了在相同光照条件下，传感器捕捉光线并转换为电信号的能力。感光度通常用ISO值来表示，ISO值越高，感光度越高，设备在光线较暗的环境下也能获得足够的曝光量。

选项A“感光度”正是描述了这一特性，因此是正确答案。

而选项B“白平衡”是描述相机调整色彩平衡，确保在不同光源下拍摄出的白色物体都能呈现为真正的白色的一项功能，它与传感器对光辐射能量的敏感程度没有直接关系，所以不是本题的正确答案。