答案解析：1975年11月26日，我国成功发射了第一颗返回式卫星，这是中国航天史上的一项重大成就。这颗卫星的技术设计是由王希季负责完成的。王希季是中国著名的航天专家，他在返回式卫星技术领域做出了突出贡献，正是由于他的领导和团队的努力，使中国成为了当时世界上仅有的三个掌握返回式卫星技术的国家之一。这项技术的掌握，不仅提高了我国的空间技术能力，也为后续的航天发展和科学研究打下了坚实的基础。

选项A“王希季”是正确答案。其他选项B“崔蕴”和C“王建平”并非负责我国第一颗返回式卫星技术设计的人物。