答案解析：“九宫格”是一种传统的中国书法练习方法，它将汉字的基本笔画按照一定的规则排列在一个由九个宫格组成的方形格子中，用以帮助学习者掌握汉字的笔画顺序和结构。关于“九宫格”的创始人，普遍认为是唐代书法家欧阳询。

九宫格作为一种书法练习工具，其设计理念源于中国古代的“河图洛书”的九宫概念。而将这一概念具体应用到书法教育中，并形成今天我们所熟知的“九宫格”练习法，普遍认为是由唐代著名书法家欧阳询所创立。欧阳询以其严谨的书法结构和深厚的书法功底，总结出了一套科学有效的书法教学方法，即通过九宫格来指导学习者书写汉字，使字的结构更加均衡美观。

当提到“九宫格”的创始人时，正确答案是指欧阳询。他的这一贡献对后世的书法教育产生了深远的影响。