答案解析：“喝水也能长肉”的说法在这里是一种比喻，实际上指的是即使是喝看似无害的含糖饮料也会增加肥胖的风险。根据信息，这里提供的解析可以是：

研究表明，儿童如果每天摄入一定量的含糖饮料，其发生肥胖的几率会显著增加。这里的“一听饮料”通常指的是一罐或一瓶含糖饮料。论文发表在权威医学杂志《柳叶刀》上，意味着该研究经过了同行评审，具有一定的科学性和可信度。

正确答案为60%，这意味着研究结果显示，与不饮用含糖饮料的孩子相比，每天喝一听含糖饮料的孩子其肥胖的几率增加了60%。这个数字强调了即使是日常看似微小的饮食习惯改变，也可能对孩子的体重产生重大影响。这项研究提醒家长和公共卫生决策者需要注意减少儿童对含糖饮料的摄入，以降低儿童肥胖率，促进儿童健康。