答案解析：“碧螺春”是中国著名的绿茶之一，产自江苏省苏州市的东山和西山地区。这种茶叶以其独特的形状——紧卷成螺，色泽碧绿，故得名“碧螺春”。其采摘时间通常在春季，此时茶叶最为鲜嫩，营养丰富，所含有的氨基酸和维生素等成分也较为丰富，因此它属于绿茶的范畴。绿茶是不经过发酵直接杀青、干燥而成的茶叶，保留了茶叶自然的颜色和成分，而“碧螺春”正是这一类茶叶中的佼佼者。