答案解析：《西游记》是我国古典文学名著之一，讲述了唐僧师徒四人西天取经的故事。在其中，孙悟空“三打”的妖精是白骨精。这个故事充分展现了孙悟空的英勇智慧和白骨精的狡猾多变。

白骨精为了吃掉唐僧，以补天之身，三次变化成不同的人物来迷惑唐僧师徒。第一次变成了一个美丽的少妇，第二次变成了一个年老的婆婆，第三次又变成了一个可爱的少女。孙悟空凭借火眼金睛识破了白骨精的伪装，三次将其打败，但唐僧误会孙悟空，将其逐走。

这个故事寓意深刻，告诉我们不要被表面现象所迷惑，要善于分辨是非。同时，也展现了孙悟空忠诚勇敢、不畏艰难的品质。