答案解析：“水能变油”这一说法是一种没有科学根据的谬论。根据化学的基本原理，水和油是两种完全不同的化学物质，它们的分子结构和组成元素有本质的区别。

水（H2O）是由氢元素和氧元素组成的无机化合物，而油通常指的是由碳、氢元素组成的有机化合物，如汽油、柴油等。根据质量守恒定律，一个化学反应前后，元素的种类和原子的总数是不会改变的。水无法通过任何化学反应直接转变为油。

水和油的能量含量也不同。水的能量主要储存在其化学键中，而油含有较高的化学能量，这是它们在燃烧时释放的能量差异的原因。从能量守恒的角度来看，水也不可能转化为油。

“水能变油”的说法违背了化学基本原理和能量守恒定律，是没有科学根据的谬论。