答案解析：《本草纲目》是明代李时珍所著的一部集大成的草药学著作，它详细记载了大量的中草药及其医疗用途。而《天工开物》则是明代宋应星撰写的一部工艺技术著作，涵盖了当时的农业、手工业等众多技术领域。

关于苎麻，它在《本草纲目》中被记载为一种具有医疗价值的植物，同时也是一种重要的纺织原料。苎麻纤维强韧，可以用来制作衣物等纺织品，在中国古代就有“中国草”的美誉。

《天工开物》中同样提到了苎麻，主要记录了其在纺织方面的应用及其加工工艺。虽然《天工开物》的主要关注点不是草药学，但作为一部全面介绍当时技术和工艺的书籍，它也反映了苎麻在古代中国的重要地位。

根据本题给出的问题和答案，

《本草纲目》和《天工开物》这两部著作从不同角度记载了苎麻这一植物。前者侧重于苎麻的药用价值和纺织用途，后者则主要介绍了其在纺织工业中的应用。这两部作品都体现了苎麻在古代中国的重要地位，不仅在经济上有着不可或缺的角色，同时在医疗和日常生活方面也发挥着重要作用。所以，苎麻不仅是“中国草”，也是我国古代科技和文化的一个缩影。正确答案为《天工开物》，因为它与《本草纲目》一同反映了苎麻的多方面价值。