答案解析：这首诗《登佘湖山》七绝二首中的这一句“万山围绕乱如麻，何处登临望眼赊；堪羨高峰能独立，巍然不被晚云遮。”出自诗人袁国平之手。袁国平是中国现代诗人，他的作品多表现了对自然的赞美和对人生的思考。

选项A的邓中夏并非这首诗的作者，因此不是正确答案。

选项B的袁国平是这首诗的正确作者，这首诗通过对自然景观的描绘，表达了诗人对于高洁、独立人格的向往和赞美，体现了诗人的豪情壮志和对理想境界的追求。诗中的“堪羨高峰能独立，巍然不被晚云遮”一句，尤其突出了诗人对于坚强不屈、傲然屹立的人格特质的钦佩。B选项为正确答案。