答案解析：在800年前，西方医学还处于相对原始的阶段，对于手术和医疗实践的理解与今天相比有很大差异。那时的医生认为，如果患者在接受手术过程中感到疼痛，这说明他们还活着，手术至少在短期内是成功的。

1.医学认知限制：在那个时候，医学对于人体的了解有限，对于疼痛的认识也不够科学。医生们还没有现代的麻醉技术和止痛方法，因此疼痛被认为是生命体征之一。

2.手术成功率：由于当时医疗条件简陋，手术死亡率极高。在这样的背景下，患者手术后仍然能够感受到疼痛，意味着他们在手术中幸存下来，这在当时被认为是一种成功的标志。

3.缺乏麻醉：在800年前，西方医学还没有有效的麻醉方法。手术过程中的疼痛是不可避免的。医生和患者都认为这是手术的一部分，而患者疼痛则意味着手术至少在表面上完成了。

4.生命迹象：在当时，疼痛被认为是生命存在的表现。如果患者在手术中不再感到疼痛，那可能意味着他们已经失去了意识或者更糟糕的情况。患者疼痛被认为是手术成功的标志。

800年前西方医生认为手术成功的标志是患者疼痛，这反映了当时医学认知的局限性。随着医学的不断发展，我们现在已经拥有了更加科学、人道和安全的手术方法。