答案解析：《欧也妮·葛朗台》是法国作家奥诺雷·德·巴尔扎克的作品，是他著名的《人间喜剧》系列中的一部分。这部小说通过描述主人公欧也妮·葛朗台的生活，展现了19世纪法国社会的风貌和人性中的贪婪、欲望与道德冲突。

《欧也妮·葛朗台》的作者是奥诺雷·德·巴尔扎克。巴尔扎克是19世纪法国最伟大的小说家之一，以其细腻的心理描写和深刻的社会批判而闻名于世。《人间喜剧》是他最重要的作品系列，通过一系列相互关联的小说，全面展现了法国的社会生活。在《欧也妮·葛朗台》中，他通过葛朗台一家的故事，揭示了金钱对人性的腐蚀作用，以及各种社会矛盾。正确答案是巴尔扎克。