答案解析：在1956年到1966年的全面建设社会主义时期，我国取得了许多重大的经济建设成就，其中最为著名的石油工业成就之一就是大庆油田的发现与开发。大庆油田位于黑龙江省，是我国迄今为止发现的最大陆上油田，其重要性不仅体现在它巨大的石油储量上，还在于它在新中国成立初期对国家工业化进程的巨大推动作用。

大庆油田的建成，标志着中国石油工业的转折点，它极大地减少了中国对进口石油的依赖，有力地支援了国家的社会主义建设。在那一时期，大庆油田的工人和科技人员响应国家号召，克服重重困难，发扬"铁人"精神，实现了石油生产的大跨越，为国家经济的快速发展作出了不可磨灭的贡献。

当提到1956年到1966年全面建设社会主义时期我国建成的最大油田时，正确答案是大庆油田，这一答案凸显了那个时代我国在石油工业领域取得的辉煌成就，以及这些成就对于推动国家整体工业化进程的重要意义。