答案解析：根据中国现行的《行政处罚法》，确实规定了行政机关在作出某些行政处罚决定之前，应当履行听证程序。这一规定体现了我国行政处罚的法治原则和程序正义，确保行政处罚的公正性、公开性，保护当事人的合法权益。

1.听证程序的意义：听证程序是指行政机关在作出行政处罚决定前，听取当事人陈述、申辩和质证的权利，以确保行政处罚的公正、公平。这一程序有助于行政机关全面、客观地了解案件事实，防止和纠正行政处罚中的错误。

2.法律依据：《行政处罚法》中明确规定了听证程序的相关内容。例如，在处罚较重的案件，如吊销许可证或者执照、较大数额的罚款等情况下，行政机关应当事人要求，必须举行听证。

3.听证程序的基本要求：

通知当事人：行政机关应当事先通知当事人有关听证的时间和地点。

陈述和申辩：当事人有权在听证会上陈述自己的情况和观点，申辩行政处罚的事实和法律依据。

质证：当事人可以对行政机关提出的证据进行质证，提出自己的证据。

记录：听证过程应当有书面记录，并经当事人签字或者盖章确认。

4.正确答案的确认：基于上述规定，正确答案为“对”，行政机关在作出行政处罚之前确实应当履行听证程序。

听证程序是行政处罚过程中非常重要的环节，它保障了当事人的合法权益，确保了行政处罚的公正性，是法治精神的重要体现。