答案解析：1996年12月18日，第51届联合国大会通过决议，将首届世界电视论坛召开的日子11月21日确定为“世界电视日”。这一决议的通过是为了承认电视作为一种重要的通信手段，在传递信息、教育、娱乐和文化交流等方面所发挥的巨大作用。同时，也是为了促进全球电视行业的健康发展，提高电视节目的质量，鼓励电视工作者为促进国际理解和世界和平作出贡献。选项B“世界电视日”是正确答案。其他选项，如A世界博物馆日、C世界环保日、D世界图书馆日，虽然也是联合国确定的国际日，但与11月21日这一天没有直接关联，因此不是本题的正确答案。