答案解析：1945年9月3日，是中国抗日战争胜利纪念日。在这一天，全国人民庆祝抗日战争的胜利，这也是中国人民在长期抵抗日本侵略中取得的重要胜利。

A、8月15日：这是日本宣布无条件投降的日子，虽然标志着二战的结束，但并非我国官方确立的抗日战争胜利纪念日。

B、9月1日：这个日期与抗日战争胜利纪念日无关。

C、9月3日：这是中国官方确立的抗日战争胜利纪念日，全国人民在这一天共同庆祝胜利。

D、9月15日：这个日期与抗日战争胜利纪念日无关。

正确答案是C，即1945年9月3日。