答案解析：“蚕头雁尾”是书法中形容隶书笔势的特征。这种说法源于隶书笔画的起笔和收笔特点。在隶书中，笔画的起始处常常呈现出圆润、饱满的形状，就像蚕的头；而在收笔处则呈现出轻盈、翘起的形态，宛如雁的尾巴。这种笔势使得隶书具有了一种独特的艺术风格，既古朴又生动。

选项A（隶书）是正确答案。其他选项B（楷书）、C（行书）和D（草书）在笔势特征上与“蚕头雁尾”不符。楷书笔画规整、平稳；行书介于楷书和草书之间，较为流畅；草书则笔画简化、连绵，都与“蚕头雁尾”的特点不同。