答案解析：1936年9月，在法国巴黎成立的全欧华侨抗日救国联合会是海外最早成立的洲际性抗日团体。这个组织的成立，是在中国面临日本侵略的严峻形势下，海外的华侨华人为了声援国内的抗日救亡运动，团结起来进行抗争的具体行动。该团体不仅在欧洲范围内组织抗日活动，还致力于筹措资金和物资，支持中国的抗战。

选项解析：

A.抗日救亡联合会：虽然名称与事实相似，但并非这个组织的正式名称。

B.抗日救国联合会：这是正确的名称，体现了该组织的宗旨和目标，即为救国而抗日。

C.旅法华侨抗日救国会：这个名称特指在法国的华侨组织，但“全欧”范畴更广，不符合题目要求。

D.华人抗日联合会：这个名称没有特指“全欧”，也没有准确反映该组织的正式名称。

B选项“抗日救国联合会”是根据历史事实的正确答案。