答案解析：《长亭送别》是中国古典戏曲中的著名选段，源自王实甫的杂剧《西厢记》。在这段唱词中，旦角指的是剧中的女主角。崔莺莺是《西厢记》中的主要女性角色，她与张生之间的爱情故事构成了该剧的核心内容。

《长亭送别》所描绘的是崔莺莺与张生在长亭分别的情景，充满了深情与不舍。旦角在传统戏曲中通常指扮演女性角色的演员，而在《长亭送别》中，崔莺莺正是扮演了这样一位痴情女子的角色。她的形象既有才情又有柔肠，充分展现了旦角在表演中的细腻与深情。正确答案是崔莺莺，她在这段唱词中以其独特的艺术魅力，深深打动了无数观众的心。