答案解析：《山石》这首诗的作者是唐代著名文学家韩愈。韩愈（768年－824年），字退之，河南河阳（今河南孟州）人，是唐代古文运动的领袖之一，被后人尊称为“文圣”，与柳宗元并称为“韩柳”。他的文学作品广泛涉及诗歌、散文、辞赋等多个领域，其诗风格刚健质朴，善于以散文手法写诗，对后世文学产生了深远的影响。

在题目中提到的《山石》一诗，是韩愈以其独特的文学风格创作的作品，表达了作者对于自然景观的深刻感受和哲理思考。通过对山石这一自然元素的描绘，韩愈在诗中寄寓了他对于人格坚强、节操坚定的赞美。

正确答案是韩愈，这不仅仅是因为历史文献的记载，更是基于对这首诗风格和时代背景的分析。通过对古代文学家的作品进行学习和研究，我们可以更好地理解他们的思想感情以及在中国文学史上的地位和作用。