答案解析：“一日不见，如隔三秋”这句话出自《左传·僖公二十五年》，原文是“一日不见，如隔三秋；一月不见，如隔三岁。”这里的“三秋”并不是指三个秋季，而是用以形容时间的漫长和思念的深切。古人用“三”字来表示多的意思，是一种夸张的表达方式。

在这个成语中，“三秋”泛指一段较长的时间，具体来说，是指三个季度。因为在古代农业社会，人们的生活与季节密切相关，而一个季度大致相当于现在的三个月，所以“三秋”就意味着九个月的时间，用来形容思念之情非常深刻，仅仅一天不见，就如同隔了九个月那么漫长。

“一日不见，如隔三秋”中的“三秋”指的是三个季度，用这种夸张的手法来表达人们对亲友的深切思念。