答案解析：“刑天舞干戚”出自《山海经·海外西经》，刑天是中国古代神话传说中的一位勇猛的战神。在这句话中，“干”和“戚”分别代表了古代的两种兵器。

“戚”指的是一种古代的斧头，这种斧头通常为宽刃，一端为刃，另一端为锤，适合近身肉搏战。

而“干”则是指盾牌。在古代汉语中，“干”字有防护的意思，因此“干”作为兵器时，通常指的是用来防护的盾牌。这种盾牌多为木制，外包铜或者皮革，可以用来抵挡敌人的攻击。

所以，“刑天舞干戚”这句话中的“干”是指盾牌，“戚”是指斧头，描述的是刑天挥舞着盾牌和斧头，英勇战斗的场景，体现了其“猛志固常在”的不屈精神。