答案解析：1971年3月3日，中国成功发射的卫星是“实践一号”（C选项）。这颗卫星是中国第一颗科学探测和技术实验卫星，它的成功发射和长期运行，对于中国航天科技的发展具有里程碑意义。实践一号卫星在太空的正常运行时间超过了8年，远远超出了预期的寿命，这标志着中国航天器长期在轨运行技术的重大突破。

卫星上的长期电源系统、长期温控系统和长期遥测系统等技术，保证了卫星长期稳定的工作状态，这些技术的成功应用为后来的长寿命卫星研制积累了宝贵的经验。因为这些成就，这些系统获得了全国科学大会成果奖，彰显了中国在空间技术领域的显著进步和自主创新能力。

选项C“实践一号”是正确答案。其他选项，如A的“希望一号”、B的“长征一号”和D的“嫦娥一号”，都不是1971年发射的卫星或者与此次发射无关。