答案解析：“腊八粥”的起源与佛教有着密切的联系。根据传说，佛教创始人释迦牟尼在成道之前，曾经历了六年的苦行。在腊月八日这一天，他饥饿交迫，体力不支，一位牧羊女看到后，用自己带的粮食熬制成了一碗粥喂给他吃。释迦牟尼吃完这碗粥后，恢复了体力，并在菩提树下悟道成佛。

为了纪念这一事件，佛教徒在每年的腊月初八这一天都会熬制腊八粥，以此来缅怀释迦牟尼佛的成道经历。腊八粥最早起源于佛教，并且成为了中国佛教传统节日中的一种重要食品。

这一传统习俗随着佛教的传播，逐渐在中国各地流传开来，成为了民间传统节日的一部分。如今，许多人在腊月初八这一天都会熬制腊八粥，不仅是为了纪念释迦牟尼佛的成道，还寓意着祈求健康、平安和幸福。