答案解析：根据提供的问题和答案。

2001年中国第二大水电工程龙滩工程的规划总装机容量为540万千瓦。这一数据反映了龙滩水电站的设计能力，即该水电站全面建成后，其所有发电机组共同运作时所能达到的最大发电功率。540万千瓦的总装机容量意味着龙滩水电站能够为电网提供巨大的电力资源，对于满足当时及未来一段时间内我国西南地区乃至全国的电力需求具有重要作用。

龙滩工程作为我国重要的水电项目，其规划和建设体现了我国在大型水电工程领域的技术实力和对于清洁能源发展的重视。这个项目的成功实施，不仅为当地经济发展提供了强有力的支撑，同时也为促进我国能源结构的优化调整作出了贡献。了解龙滩工程的规划总装机容量，对于我们认识我国水电发展历程和成就具有重要意义。