答案解析：“蚕头燕尾”是隶书书体的一个典型特征。这种说法形象地描述了隶书笔画起笔和收笔的特点。具体来说，“蚕头”指的是笔画的起始部分，形状圆润而饱满，像是蚕的头部；而“燕尾”则是指笔画的结束部分，呈现出轻盈上翘的形态，类似于燕子尾巴的形状。这种笔法使得隶书显得既有力度又不失灵动。

隶书起源于汉代，是汉字发展史上的一个重要书体，它从篆书演变而来，但又比篆书更加方正、简洁，笔画更加注重结构和形态的变化。选项C（隶书）是正确答案。其他选项，如楷书、行书和草书，虽然各自有独特的特点，但“蚕头燕尾”并不是它们的典型特征。