答案解析：“千沟万壑”这个成语常用来形容地表崎岖不平，沟壑纵横的景象。黄土高原是中国一个具有特殊地貌的地区，这里的地表主要由黄色的粘土组成，因其特殊的地质结构和长期的水土流失，形成了许多深浅不一的沟壑和峡谷。这些沟壑交错，形成了一种复杂且独特的地形，正符合“千沟万壑”的形容。

“千沟万壑”这个成语用以描绘的是一幅地形极为崎岖的画面，而黄土高原恰好是这样的一个地理实例。黄土高原地区由于长期的风蚀和水蚀，导致土地出现了大量的侵蚀沟壑，从高空俯瞰，可见到数不清的沟壑交错，仿佛是大自然在这片土地上任意挥洒的痕迹。将“千沟万壑”用来形容黄土高原的地貌特征，是十分恰当的。