答案解析：根据《保护非物质文化遗产公约》，非物质文化遗产的范围涵盖了以下几个主要方面：

A.口头传统和表现形式，包括作为非物质文化遗产媒介的语言：这一部分指的是通过口头传承的故事、歌谣、谚语等，以及承载这些非物质文化遗产的各种语言。

B.表演艺术：包括音乐、舞蹈、戏剧等形式的艺术表现，这些都是人类文化的重要组成部分，体现了不同民族的审美观念和艺术创造力。

C.社会实践、仪式、节庆活动：这涉及到社区和群体在日常生活中形成的各种社会实践，如节日庆典、宗教仪式、传统习俗等，这些都是非物质文化遗产的重要体现。

D.有关自然界和宇宙的知识和实践：这一部分包括各种与自然和谐相处、认知宇宙的传统知识，如天文、历法、气候知识、生物多样性保护实践等。

正确答案是ABCD，它们共同构成了《保护非物质文化遗产公约》中所定义的非物质文化遗产的五大类别。这些类别体现了人类文化的多样性，对于传承和发展人类文明具有重要意义。保护这些非物质文化遗产有助于增进各国人民之间的相互了解和尊重，维护世界文化多样性和创造性。