答案解析：题目提到的“绿色能源”是指那些环境友好、可持续发展的能源。高粱、玉米等绿色植物的种子可以通过发酵和蒸馏的过程来生产生物燃料。

选项分析如下：

A.氢气：氢气是一种清洁能源，但它并不是通过高粱、玉米等种子发酵和蒸馏得到的。氢气一般是通过水的电解或者其他化学过程产生的。

B.甲烷：甲烷是一种主要的天然气成分，也是一种温室气体。虽然它可以通过有机废物的发酵（如沼气）产生，但通常不通过高粱和玉米种子的发酵和蒸馏过程来获得。

C.酒精：酒精（乙醇）是一种可以通过植物种子，如高粱和玉米发酵、蒸馏得到的绿色能源。这些种子中含有淀粉，通过酵母发酵可以将淀粉转化为酒精，然后通过蒸馏提纯。

根据题目描述的加工过程和植物种子的来源，正确的答案是C.酒精。这是一种广泛使用的生物燃料，可以作为汽油的替代品，减少化石燃料的使用，降低环境污染。