答案解析：电影《李双双》是一部1962年上映的中国影片，该影片成功塑造了一位性格直爽、热情泼辣的女性形象。在片中扮演主角李双双的演员是张瑞芳。张瑞芳凭借其精湛的演技，将李双双这一角色演绎得栩栩如生，给观众留下了深刻的印象。

选项A的白杨也是一位著名的演员，但并非在《李双双》中扮演主角。正确答案是B，张瑞芳是电影《李双双》中李双双的扮演者。这道题目考查了考生对电影文化的了解和认识。