答案解析：“歌棚”是壮族的传统习俗。这一习俗源自于壮族的民间文化，是壮族人民在特定节日或重要活动中举行的一种群众性的歌唱活动。在歌棚中，壮族男女老少会聚在一起，通过歌声表达对生活的热爱、对自然的赞美以及对亲情、友情和爱情的向往。这种习俗不仅体现了壮族人民对音乐的热爱，也展现了他们独特的民族风情和丰富的民间艺术。可以明确地说，“歌棚”是壮族的习俗。