答案解析：“肠断白苹洲”是出自宋代诗人晏几道的《梦江南·夜泊牛渚怀古》中。这首词以描写夜晚停船泊岸时的景象为背景，表达了诗人对往昔的怀念和对人生无常的感慨。"肠断白苹洲"这句话中的“肠断”形容诗人内心的悲伤与无奈，而“白苹洲”则是指的某个特定的地点，可能是指诗中所述的牛渚附近的洲岛，白苹洲的意象象征着孤独与凄美。

“肠断白苹洲”这一句在晏几道的《梦江南》中显得尤为突出，它不仅因其意境深远、情感真挚而被后人广为传诵，同时也体现了古代文人对自然景观的敏锐观察以及借景抒情的写作特色。《梦江南》一诗通过对牛渚夜景的描绘，抒发了诗人对历史的沉思和对过往的留恋。正确答案是《梦江南》。这句词不仅反映了诗人的个人情感，也寄寓了当时文人对江南水乡特有景色的情感认同和文化想象。