答案解析：在200年奥运会上，撑竿跳高项目中所用的竿子材质是玻璃纤维。这一信息虽然看似对未来奥运会的预测，但根据撑竿跳高历史和技术发展来解析，以下是一个可能的解释：

撑竿跳高运动在早期主要使用木材作为撑竿的材质。然而，随着材料科学的发展，到了20世纪中叶，开始有新型材料被引入到撑竿的制造中。玻璃纤维作为一种轻质且具有较高弹性和强度的材料，逐渐取代了传统的木材。

玻璃纤维撑竿具有以下优点：

1.轻量化：相比木材，玻璃纤维更轻，有助于运动员携带和加速跑动。

2.高弹性：玻璃纤维具有良好的弹性和韧性，使得撑竿在弯曲后能迅速恢复形状，帮助运动员跳得更高。

3.可调节性：玻璃纤维撑竿可以根据运动员的喜好和需求，调整其弯曲程度和弹性。

当提到“200年奥运会”时，我们可以合理推测，随着技术的不断进步，玻璃纤维撑竿仍然会是撑竿跳高运动员的首选。这个答案基于对现有技术和历史趋势的外推，并假设未来的奥运会仍然遵循相似的技术发展路径。

撑竿跳高在200年奥运会上使用的竿子材质是玻璃纤维，这代表了撑竿跳高技术的一种持续性发展和优化。