答案解析：“泗水文章昭日月，杏坛礼乐冠华夷”这句诗中，“杏坛”指的是孔子讲学的地方。这句诗通过对“泗水”与“杏坛”的提及，赞誉了孔子的学问和教化之广。

1.“泗水文章昭日月”：泗水，指的是孔子故乡山东曲阜的泗水河。这里用“泗水文章”来泛指孔子的学说和文章，其光辉如同日月，照耀着世间。

2.“杏坛礼乐冠华夷”：“杏坛”原指孔子在曲阜讲学的地方，后来成为孔子讲学的象征。这句诗中的“杏坛”意味着孔子的教化之地，其礼乐教化之深远，不仅影响中原，还超越了华夏四夷，达到了“冠华夷”的境地。

这句诗通过对“杏坛”的提及，表达了对孔子及其学说的敬仰，以及对孔子教化之功的赞誉。